Karibu – Bienvenue à Destination Innovation: I.O.Me!
Mkate wa sinia – Gâteau au riz à la noix de coco
Ingrédients
- 2 tasses de riz (trempé pendant une nuit entière)
- 1 cuillère à soupe de levure
- ½ cuillère à café de cardamome
- 2 tasses de lait de coco
- 3/4 tasse de sucre. (en mettre plus ou moins selon préférence)
Liste de morceaux de musique
Instructions étape par étape
Étape 1
Égoutter le riz et le mettre dans un mixeur avec tous les autres ingrédients.
Étape 2
Mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse et verser dans un bol moyen.
Étape 3
Couvrir de papier plastique et conserver dans un endroit chaud pour que la pâte lève.
Étape 4
Une fois levée, bien la mélanger avec une cuillère en bois.
Étape 5
Graisser un plat de cuisson, verser la pâte et placer le plat sur le feu.
Step 6
Cook it on top of the stove at low to medium heat for about 10-15 minutes or until the bottom is cooked. Make sure the heat is not high or else the cake will burn.
Étape 7
Après 15 minutes, placer le gâteau au four.
Étape 8
Cuire au four à 200°C pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le mkate soit doré.
Étape 9
Sortir du four et couvrir jusqu’à refroidissement.
Étape 10
Puis retirer délicatement le mkate du plat de cuisson et couper en morceaux.
Étape 11
Servir avec du thé. Savoure!
